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Exklusive Pflegeprodukte von Piroche Cosmétiques

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Rezepte mit Produkten aus der Region

Begeisterung auf dem Teller

... serviert für alle Sinne von Küchenchef Eduard „Edi“ Liebeg

Tipp vom Küchenchef:

Kräuter-Orangensalz

250 g grobes Bergkern-Natursalz „unjodiert“
2 El. gehackter Rosmarin
2 Stk. Chili fein geschnitten
3 getrocknete Orangenscheiben
2 El. weiße Pfefferkörner

Das grobe Bergkern-Salz in einer Kaffeemühle mahlen bis es eine Körnung zwischen normalem Salz und grobem Meersalz hat.
Gehackten Rosmarin, Chili, Orangenscheiben und weißen Pfeffer vermischen und ebenfalls in der Mühle feiner als das Salz mahlen.
Danach Bergkern-Salz und Gewürzmischung gut vermengen.
Trocken aufbewahren.
Passt hervorragend zu Wild, Fisch und Gemüse.

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