Rezept für Kürbis-Orangen-Kekse
250 Kilogramm hausgemachte Weihnachtskekse in 15 verschiedenen Sorten stehen jedes Jahr zum Vernaschen für unsere Gäste in der Advent- und Weihnachtszeit bereit.
Die Mutter unseres Küchenchefs hat alle Hände voll zu tun. Hier die neue Kreation 2018:
Kürbis-Orangen-Kekse
Teig:
20 dag Mehl
10 dag Butter
8 dag Staubzucker
2 Dotter
½ Packerl Backpuler
2 Eßlöffel Milch
2 Eßlöffel gemahlene Kürbiskerne
Alle Zutaten zu einen Mürbteig verkneten und eine halbe Stunde rasten lassen. Teig ausrollen und Formen ausstechen.
Fülle:
Orangenmarmelade
Glasur:
20 dag Staubzucker
1 Eiklar
ca. 1 Esslöffel Löskaffee-Pulver
Zum Verzieren:
Weiße Schokoladenglasur
1 Teelöffel Kernöl
Glasur mit Kernöl vermischen und die Kekse damit überziehen. Mit einem Kürbiskern verzieren.
Neben den süßen Keksen verwöhnen wir Sie mit einem Kulinarium der Sinne. Unser Küchenteam kombiniert auf einzigartige Weise steirisch-mediterrane Köstlichkeiten und reicht dazu edle Weine aus der Region.
Zu einem erholsamen Urlaubstag im Romantik Hotel im Park gehören aber auch Behandlungen und Massagen im Sinnreich und ein entspannendes Bad im samtweichen Thermalwasser im hoteleigenen Spa.
Rund um Bad Radkersburg gibt es während Ihres Aufenthalts noch viele weitere Aktivitäten für Sie. Besuchen Sie zum Beispiel eines der zahlreichen Ausflugsziele in der Umgebung oder betätigen Sie sich sportlich.
